富源县营上镇朝升胜境种植养殖农民专业合作社，是立足云南曲靖富源本土农业资源、深耕特色农产加工领域的专业化农民合作组织。合作社正式成立于2023年07月19日，由赵培书担任法定代表人，注册坐落于云南省曲靖市富源县营上镇迤启村委会红紫塘村，扎根乡村本土，依托当地得天独厚的自然生态条件与传统农产技艺，专注特色火腿的精细化加工与市场化销售，助力乡村特色产业发展、带动农户增收致富。

自成立以来，合作社始终坚守“立足乡土、深耕实业、品质为本、助农兴农”的核心发展理念，聚焦火腿核心主业，深耕农产加工细分赛道。依托富源县优良的生态环境、高品质的畜禽养殖资源以及当地传承已久的火腿腌制、加工工艺，合作社严格把控生产加工全流程，从原料甄选、工艺把控到成品检验、仓储销售，建立标准化运营体系，摒弃粗放式加工模式，致力打造风味纯正、品质可靠、口感地道的本土特色火腿产品。

在经营发展中，合作社充分发挥农民专业合作社“民办、民管、民受益”的核心优势，扎根乡村、联动农户，深度整合本地特色农产资源。一方面，专注火腿加工工艺的优化升级，坚守传统工艺精髓，同时结合现代食品加工规范，兼顾产品原生态风味与食品安全标准，保障每一款火腿产品品质稳定、风味独特；另一方面，聚焦市场拓展，搭建规范化销售渠道，推动本土特色火腿走出乡村、走向更广市场，打破高品质农产“藏于深山”的销售壁垒。

作为本土成长起来的农民合作经济组织，朝升胜境种植养殖农民专业合作社始终以赋能乡村产业振兴为发展初心，以特色火腿产业为核心抓手，持续完善“加工+销售”一体化经营模式。未来，合作社将持续深耕特色农产加工领域，不断优化产品品质、丰富产品体系、拓宽销售渠道，持续挖掘本土农产价值，带动周边农户就业增收，全力打造富源本地特色火腿高品质品牌，为地方特色农业产业化、乡村产业高质量发展注入悠长动力。